旨くて卒倒しちゃいました‼️
創作餃子はなんと10種類
赤坂の【餃子バル】さん
薄皮 博多流 パリパリ餃子
複数メディアで掲載 王様のブランチでも紹介
どんなシーンでもお気軽に 女子会などもクラシックが流れる、おしゃれなビストロ風店内で、ワイン&餃子
うますぎ罪の鶏皮餃子に感動‼️
本気で倒れちゃう旨さ‼️鶏皮餃子のお土産も買っちゃいました


焼けばパリりー！蒸せばムッチリりー！
水餃子スープもバッチリりー❗️
旨すぎて、私も瞬く間に、18個の餃子を完食‼️こんなに餃子をいただきましたのは初めてでしたよ皮が薄くて軽いから、パクパクいくらでもいけます‼️ダブルの10個一皿、軽く完食しました‼️

⭐️いただいたメニュー　

■鶏皮餃子　4個638円
私の中で推し餃子がみつかりました今まで食べたことがない旨さ‼️パリプリっの鶏皮の中は、丁寧に作られた餃子餡がぎっしり肉汁ジョビジョバー‼️甘くて旨い餡にキュン死確定一番衝撃的に美味い、新感覚餃子でした‼️青紫蘇ダレがよく合います。

■焼き餃子
ダブル　10個715円(オススメ)
シングル　5個374円

薄皮の博多流パリパリ系。「餡」の旨みと「皮」の甘みの融合バランスが最強‼️特筆すべきは、餡の旨さ‼️ ニラ、玉ねぎ、ニンジンなどの香味野菜と旬の野菜、夏はキャベツ、冬は白菜を中心に適宜調合。肉を粘り気がでるまで混ぜ合わせ、醤油・ネギ油・トマトピューレなど10種類の調味料を合わせた秘密のタレで混ぜるそう‼️だからスペシャルに旨い
タレも色々あるんですが、私が気に入ったのは、鎮江香酢(黒酢)と、酢醤油フレッシュニンニクおろし。

■シソ焼き餃子　5個　473円
皮の中に、綺麗に包まれた青紫蘇‼️マスター曰く、刻んで餡に練り込むより、こちらの技の方が紫蘇の香りを、より楽しめるそう‼️
かなり香り高く、いくらでも食べられる旨さ
■水餃子　4個418円
鶏ガラスープに餃子からのダシがしっかりきいて独特の特製スープ‼️水餃子がプリモチで、スープと物凄い一体感‼️焼き餃子も旨いですが、煮込みも餃子そのものの旨さを堪能できます

■病みつき特製あぶらそば　748円
一度食べればクセになる　まさにやみつき！卵の濃い味とむちむち麺が、脳裏に焼き付きました
葱に温玉を添えただけのシンプルトッピング‼️釜揚げうどんのような油そばですが、その麺の美味しさをタレで引き出し、油っぽさが全くなし‼️でも独特のコクがあり、超絶濃厚。極太の特注中華麺は絶品の玉子麺。むちむち弾力、半熟玉子と絡みがすごい

◾️茶豆　429円
枝豆の王と言われる上級品種
◾️たたききゅうり　429円
ニンニクダレが食欲をそそられます。餃子の味を引き立てるおつまみ
◾️搾菜　363円
辣油が香り良く、ショキショキ食感。餃子のアクセントにマストアイテム
◾️ライチ紅茶 462円
スッキリフルーティーで餃子に合います

創作餃子が個性的でメディアにも多数取り上げられているお店✨
お得なハッピーアワー　ビールダブル餃子、搾菜で1100円や、餃子全8種飲み放題付き4400円など、かなり旨得なので、また是非行きたいです‼️

レバさし美 on 食べログ (40代後半・女性)